Makanak Khas Wonosobo

 TEMPE KEMUL


Gorengan memang banyak macamnya dan murah meriah. Sebut saja tempe kemul, geblek, tahu isi, combro, codot, getuk, gembus dan masih banyak lagi gorengan asli Kabupaten Wonosobo. Di mana saja, kapan saja, siapa saja bisa makan gorengan - gorengan unik, enak, plus murah meriah. Di Wonosobo banyak berceceran penjual gorengan dikaki lima atau warung - warung di kampung.
Misalnya penjual gorengan terkenal di Jaraksari deket Balai Desa Jaraksari, ada spanduknya gede kok. "Mendoan Tribi" namanya. Memang diliat dari namanya andalan gorengan disini adalah mendoan. Tapi ada banyak gorengan lainnya yang khas juga dari Wonosobo.
Kalau lagi main ke Wonosobo jangan lupa beli gorengan ini. Murah, enak dan sehat. Harganya cuman Rp 500,- sampai Rp 1000,-. Beli yang banyak ya. Jangan lupa beli mie ongklok, carica, kacang Dieng sama purwaceng. :)



MIE ONGKLOK

Mungkin anda pernah mendengar sejenis masakan mie yang disebut mie ongklok. Makanan ini ternyata khasnya adalah asli Wonosobo dan memang berasal dari sana. Meski Jenis Mie ini tidak setenar Mie Ayam atau mungkin Bakmi namun ada patutnya mencoba menikmati mie ongklok karena jelas rasanya maknyus punya. Sebetulnya ada beberapa penjual mie ongklok yang merambah ke kota-kota lain namun saya betul” menyarankan untuk mencobanya langsung di Wonosobo. Apa pasalnya ??? saya yakin luweh maknyus dan mantep tenan alias T O P karena anda bisa mencicipi langsung dari depo mie ongklok yang paling terkenal di Wonosobo dan sekaligus hawa dingin kota Wonosobo akan membuat masakan apapun terasa lebih nikmat. Nah jadi kapan ke Wonosobo ????

Mie ongklok dimasak dari ramuan bahan terpilih halah seperti mie mentah, kubis, kucai yang kemudian dimasukan dalam saringan kemudian dikocok - atau diongklok dalam Bahasa Jawa - di dalam kuali berisi air panas yang sudah dibumbui. ketika mie sudah masak kemudian ditambahkan ebi dan kuah kental khas dari bahan tepung kanji. Nah ketemu kan kenapa namanya mie ongklok, yang bikin nikmat lagi mie ongklok disajikan dengan sepiring sate ayam plus bumbu kacang.

Kebayang kan rasanya "dingin" sambil menikmati mie ongklok apalagi selain nyaman diperut bakalan nyaman dikantong karena harganya cukup murah (walaupun tidak bayar). Jadi kalo anda kebetulan lewat atau sengaja main ke Wonosobo pastikan anda mampir mencoba mie ongklok. Dan satu lagi, jangan lupa pastikan anda mencoba juga tempe kemul dan teh anget di Wonosobo. Namun hal yang satu ini kurang saya sarankan, karena beli satu mie ongklok belum kenyang, jadinya harus TANDUK



OPAK

Opak kucai, makanan ringan sejenis kerupuk dan berbahan singkong ini mungkin tak asing di telinga. Nikmat untuk camilan, rasa gurih dan pedasnya sangat cocok untuk teman menonton televisi. Campuran kucai dan bawang memberi aroma dan dominan rasa yang khas. Perajin opak di Wonosobo, Jawa Tengah menikmati berkah ini.